餐厅主管

岗位介绍

TXAKOLI PTE. LTD. 招聘餐厅主管，负责协调餐厅前厅与厨房日常运营，管理座位安排、客流及预订，监督开闭店流程，培训服务员和调酒师，确保顾客满意，并严格遵守卫生与食品安全法规。

工作内容

• 协调每日前厅与厨房运营。
• 管理座位安排、客流及预订，提升效率。
• 监督开闭店流程，准确结算收银。
• 为服务员和调酒师提供持续辅导与绩效反馈。
• 执行公司政策、着装规范及专业标准。
• 与顾客互动，确保满意并高效解决投诉。
• 监控餐饮呈现及服务速度。
• 严格遵守当地卫生法规及食品安全规定。