厨师

岗位介绍

我们正在寻找一位技术娴熟、负责任的厨师加入厨房团队。成功应聘者将负责按照公司食谱、食品质量标准和卫生要求准备和烹饪食物。主要职责包括准备和烹饪食物、处理食材和酱料、高效完成烹饪和摆盘、保持食品质量一致、确保食品处理和厨房卫生、监控食物准备并减少浪费、保持厨房清洁、协助库存检查、遵守食品安全和工作场所安全程序，并与其他厨房员工紧密合作。要求至少1-2年相关经验，有本地/新加坡/娘惹菜经验者优先，了解食品准备和烹饪方法，能独立工作和团队合作，适应快节奏环境，态度好、负责任、愿意学习，能轮班、周末和公共假日工作。

工作内容

• 根据食谱和菜单要求准备和烹饪食物。
• 准备食材、酱料和其他食品以供日常厨房运作。
• 高效处理烹饪、食物准备和摆盘。
• 保持食品质量、口味和呈现的一致性。
• 确保正确的食品处理、储存和厨房卫生。
• 监控食物准备并减少食物浪费。
• 保持厨房和烹饪设备的清洁和整齐。
• 在需要时协助库存检查和厨房盘点。
• 遵守食品安全、工作场所安全和公司程序。
• 与其他厨房员工紧密合作，确保日常运作顺畅。
• 执行主管分配的其他厨房相关职责。

任职要求

• 至少1-2年餐厅或餐饮服务环境相关经验者优先。
• 有本地/新加坡/娘惹菜经验者优先。
• 了解食品准备、烹饪方法和厨房卫生。
• 能够独立工作，也能团队合作。
• 能够适应快节奏的厨房环境。
• 态度好、负责任、愿意学习。
• 在需要时能够轮班、周末和公共假日工作。