运营主管

岗位介绍

SULTANA CATERING PTE. LTD. 正在招聘一名负责任且亲力亲为的运营主管，负责监督食阁和餐饮业务的日常运营。成功应聘者将管理员工、确保日常运营顺畅、维持食品和服务标准，并协助管理层达成业务目标。

工作内容

• 监督和协调日常餐饮运营。
• 管理员工考勤、排班和日常调配。
• 确保员工遵守公司政策、运营程序和服务标准。
• 监控食品质量、卫生、清洁和工作场所安全。
• 确保食品准备和服务区域维护得当。
• 协助管理库存、存货和食品供应订购。
• 监控浪费、份量控制和运营成本。
• 处理客户反馈并及时解决运营问题。
• 与厨房、摊位经营者、供应商和其他员工协调。
• 培训员工客户服务、食品处理和工作程序。
• 定期检查设备、设施和清洁情况。
• 协助管理层监控员工表现和运营报告。
• 确保符合 SFA、MOM 和其他工作场所要求。
• 必要时支持餐饮运营和活动。
• 执行管理层分配的其他职责。

任职要求

• 至少2-3年相关餐饮或食阁经验。
• 有监督或团队领导经验者优先。
• 熟悉餐饮运营、食品卫生和工作场所安全。
• 能够监督和激励员工团队。
• 良好的沟通和人际交往能力。
• 能够独立工作并有效处理运营问题。
• 愿意在周末、公共假期和轮班工作。
• 亲力亲为、负责任，能适应快节奏环境。