主厨

岗位介绍

STEEL ALLY RESOURCES PTE. LTD. 正在招聘主厨。您将负责研究食谱、准备食材、烹饪食物、监督厨房员工、确保菜品呈现，并遵守卫生安全规定。需能烹饪本地华族美食。要求有厨师或烹饪工作经验，熟悉厨房设备，具备领导能力和时间管理能力。

工作内容

• 研究每道食谱并收集所需食材
• 及时烹饪食物
• 向厨房员工分配任务
• 告知服务员每日特价菜
• 确保菜品摆盘吸引人
• 监督厨师并在需要时协助
• 根据顾客需求微调食谱（如减盐、去乳制品）
• 监控食品库存并下单
• 尝试新食谱并提出新食材建议
• 确保厨房区域符合所有健康安全规定
• 能够烹饪本地华族美食

任职要求

• 有厨师或烹饪工作经验
• 有使用各种厨房设备（如烤架、面条机）的实操经验
• 具备烹饪、烘焙和糕点技术的进阶知识
• 具备领导能力
• 能保持冷静并承担多项任务
• 优秀的时间管理能力
• 掌握最新烹饪技术和食谱
• 熟悉卫生法规