中高薪英文为主
$6,500 - $8,000
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工作语言英文为主
岗位介绍
Food Inc（前身为Emmanuel Stroobant Group）旗下Two Michelin-starred法式餐厅Saint Pierre诚聘总经理，负责领导前厅运营，提升宾客体验与服务标准至世界级水平。需具备米其林餐厅经验，精通法餐、葡萄酒及高级餐饮服务礼仪，善于领导高效团队，致力于持续改进与卓越。
工作内容
- 领导前厅运营，确保每次宾客互动完美无瑕
- 打造符合米其林星级标准的高度个性化宾客体验
- 与VIP、常客、媒体、合作伙伴及国际客户建立并维护良好关系
- 专业且谨慎地处理宾客反馈与服务补救
- 确保所有服务仪式、标准与细节一致执行
- 激励、指导并培养前厅团队成员，实现卓越表现
- 主持每日简报、培训课程及持续辅导，提升团队技能
- 培养卓越、纪律、团队合作与问责的文化
- 与行政总厨及高层领导紧密合作，确保厨房与服务无缝协调
- 管理预订流程、楼层规划、服务节奏及人员配置，优化宾客体验与运营效率
- 维持餐厅呈现、卫生及运营准备的高标准
- 与侍酒师团队协调葡萄酒与饮料管理
- 监控并分析运营KPI、劳动生产力、宾客满意度及财务表现
- 协助公关与营销团队支持品牌活动
- 确保遵守所有当地法规及公司SOP
- 推动持续改进，争取获得第三颗米其林星
- 识别并实施提升服务标准与运营卓越的机会
- 根据需要支持品牌声誉、媒体活动、合作及特别活动
任职要求
- 具有国际知名米其林星级餐厅工作经验
- 精通法国美食、葡萄酒及高级餐饮服务礼仪
- 在严苛环境中领导高效团队的 proven 能力
- 致力于持续改进与卓越
公司介绍
英语介绍Details
Food Inc (formerly known as Emmanuel Stroobant Group) is a Singapore-based award-winning hospitality group renowned for its excellent portfolio of F&B concepts, which includes the acclaimed Two Michelin- starred establishments Saint Pierre and Shoukouwa, contemporary Japanese restaurant Shoukouwa Shinjidai as well as casual eateries Kingdom of Belgians and SQUE Rotisserie+Alehouse. Beyond our dining concepts, we are committed to enriching culinary experiences through immersive cooking camps for children, institutional; luxury event catering and comprehensive F&B consultancy solutions. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Helmed by Chef-Owner Emmanuel Stroobant, Saint Pierre is a contemporary French restaurant with a history of fine dining excellence since 2000. Situated at One Fullerton in Singapore, the Two MICHELIN-Starred establishment offers diners a floor-to-ceiling panorama of the Marina Bay waterfront and an immaculately executed modern French gastronomic experience with Asian nuances. Chef Stroobant’s approach to cooking is guided by the tenets of Zen Circle, which emphas…
华语介绍详情
Food Inc（前身为Emmanuel Stroobant Group）是一家总部位于新加坡的屡获殊荣的酒店集团，以其卓越的餐饮概念组合而闻名，包括备受赞誉的Two Michelin-starred餐厅Saint Pierre和Shoukouwa、现代日式餐厅Shoukouwa Shinjidai以及休闲餐厅Kingdom of Belgians和SQUE Rotisserie+Alehouse。除了餐饮概念，我们还通过儿童沉浸式烹饪营、机构奢华活动餐饮及全面的餐饮咨询服务，致力于丰富美食体验。
公司介绍为英文翻译，如有不准，请联系我们。
本页信息整理自公开来源，发布于 2026-09-10。