主管

岗位介绍

监督和协调日常食品生产与加工活动，确保运营顺畅高效。管理生产工人，分配任务，确保食品按照公司程序和质量标准进行准备、加工、包装和储存。监控原材料和成品的质量、新鲜度和一致性，确保生产区域、设备和器具符合食品卫生与安全要求。定期检查生产过程，及时解决运营问题，监控库存水平，协调生产计划，维护生产记录，并协助管理改进生产效率、产品质量和工作场所安全。

工作内容

• 监督和协调日常食品生产与加工活动，确保运营顺畅高效。
• 监督生产工人，根据生产需求分配任务。
• 确保食品按照公司程序和质量标准进行准备、加工、包装和储存。
• 监控原材料和成品的质量、新鲜度和一致性。
• 确保所有生产区域、设备和器具按照食品卫生与安全要求进行清洁和维护。
• 定期检查生产过程，及时识别和解决运营问题。
• 监控原材料、包装材料和生产用品的库存水平，并向管理层报告短缺情况。
• 与管理层协调生产计划、人力需求和运营事宜。
• 维护每日生产记录、库存记录和其他相关文件。
• 协助管理层实施生产效率、产品质量和工作场所安全的改进。
• 执行管理层分配的其他生产相关职责。

任职要求

• 愿意上夜班和分段班。
• 愿意在需要时加班或周末工作。