中高薪英文为主
$3,100 - $5,000
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工作语言英文为主
岗位介绍
KABE NO ANA PTE. LTD. 招聘厨房管理培训生，负责领导厨房运营团队，确保按照概念提供优质菜单。监督厨房流程和指南的实施，培训和发展厨房员工，管理库存和质量，控制食品成本，并确保符合安全标准。需具备团队管理能力，进行绩效评估和纪律管理。
工作内容
- 领导厨房运营团队准备和提供优质菜单
- 监督厨房运营流程和指南的实施
- 培训和发展厨房员工，确保最高质量标准
- 根据运营需求安排厨房员工，最大化效率
- 管理厨房库存质量和供应商交付产品
- 理解食品成本模型及其对利润的影响
- 监督各岗位按烹饪流程、食谱和安全标准出餐
- 对成品进行最终检查，确保质量和呈现符合规格
- 根据预测需求订购食品和厨房用品，检查交付质量
- 提供库存报告，包括使用量、库存水平、浪费和保质期
- 监督岗位设置和清洁，确保流程符合规范
- 调查客户关于食品质量的投诉原因
- 监督操作符合安全程序和指南
- 监督按SOP准备食物，确保质量一致
- 监督厨房清洁和卫生，确保设备良好运行
- 采取纠正措施解决不安全或不合规情况
- 领导团队，提供指导、支持和激励
- 为新员工进行入职培训
- 培训厨房和回转寿司员工，遵守SOP和安全实践
- 进行团队管理活动，包括评估和纪律处理
- 与团队成员进行管理对话，包括评估和改进计划
本页信息整理自公开来源，发布于 2026-08-24。