行政总厨

岗位介绍

JINNA ROYALE PTE. LTD. 招聘行政总厨，负责确保菜肴的及时性、新鲜度和质量，协调厨师任务，实施卫生政策，设计新食谱和菜单，管理厨房员工，并处理客户反馈。要求具备高级食品专业知识、人力资源管理能力、优秀沟通技巧和按时完成任务的能力。

工作内容

• 确保菜肴的及时性、新鲜度和质量。
• 协调厨师的任务。
• 实施卫生政策并检查设备清洁。
• 设计新食谱、规划菜单并选择摆盘。
• 审查人员配置以满足服务、运营和财务目标。
• 招聘和培训厨房员工，如厨师、备菜员和洗碗工。
• 执行行政任务，盘点食品和设备用品，并下采购订单。
• 设定并监控员工的绩效标准。
• 获取食品和服务质量的反馈，处理客户问题和投诉。

任职要求

• 高级食品专业原则和实践知识。
• 熟练的人力资源管理知识。
• 优秀的沟通技巧。
• 能够按时完成任务。