中高薪英文为主
$3,000 - $6,000
招聘方：INDIAN COOKED FOOD CATERING SERVICE PTE. LTD.
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工作语言英文为主
岗位介绍
我们是一家快速成长的回教认证印度活动餐饮供应商，每月承办数百场活动，现招聘一人全面负责中央厨房运营。您将负责控制食品成本、减少浪费、确保准时出餐、管理团队、遵守回教与SFA卫生标准，并提交每日、每周及每月报告。薪资采用底薪加KPI奖金制，表现优异者月收入可达数千元。
工作内容
- 将食品成本从营收的26%降至24%并维持
- 两个季度内将浪费减半
- 确保至少98%订单在出餐窗口内完成包装，活动零缺货
- 在工时预算内排班，管理团队并培养指定副手
- 确保回教(MUIS)与SFA卫生合规，AI清洁评分85以上
- 每晚10点前提交10行每日快报，每周一呈报周度计分板，每月5日前提交厨房损益表
- 为新卫星分店做好生产准备，每开一家获经常性奖金
任职要求
- 8年以上大量餐饮、酒店宴会或中央厨房/食品工厂生产经验，其中3年以上负责厨房数据（食品成本、人力、浪费）
- 能凭记忆说出上一家厨房的月营收、食品成本%、人力%、浪费%
- 面试时需出示：亲自制作的食品成本报告、编写的排班表、具名供应商谈判胜利案例（含前后价格）
- 食品安全认证（HACCP/FSSC/SFA Food Hygiene），有回教认证厨房经验者优先，有MUIS回教联络经验者更佳
- 适应被衡量：厨房采用AI盘点、拍照卫生评分、带时间戳的出餐系统，每日快报是雇佣条件
福利待遇
- 底薪$3,000至$6,000（视经验与资格）
- 每月最高$1,800的KPI奖金（基于6项指标）
- 每开一家卫星分店每月$300经常性奖金（上限4家），准时开业另获$1,000
- 以奖金代替年度加薪
本页信息整理自公开来源，发布于 2026-08-25。