董事总经理

岗位介绍

BYJ RECRUITMENT PTE. LTD. 正在招聘餐厅总经理，负责领导和统筹餐厅的日常运营与服务，确保提供卓越的顾客体验并实现财务盈利目标。该职位需实施运营管理策略、规划销售目标、监控绩效、控制成本，并与厨房团队合作开发菜单。同时，需确保遵守新加坡食品局（SFA）的卫生法规和人力部（MOM）的用工规定，负责餐厅员工的招聘、培训与排班管理。

工作内容

• 实施运营管理策略，在预算和时限内达成组织目标。
• 规划并执行销售目标和店内促销以增加收入。
• 监控销售业绩，控制人力和运营开支以管理餐厅盈亏。
• 与厨房团队合作制定菜单计划、季节性产品和定价策略。
• 监督每日前厅和后厨运营，确保高标准的服务和食品质量。
• 制定并优化日常运营流程，提高员工效率和客户满意度。
• 确保遵守新加坡食品局（SFA）卫生法规、食品安全标准和运营许可要求。
• 招聘、培训和管理餐厅员工，维持专业高效的工作环境。
• 根据人力部（MOM）规定管理人员排班、轮班和劳动力分配。

任职要求

• 至少1-3年餐饮运营管理、餐厅领导或门店管理经验。
• 熟悉日常门店运营、菜单和库存控制，以及新加坡当地监管标准，包括SFA和MOM。
• 具备领导力、员工管理和解决问题的能力，能有效领导餐厅运营。