厨房领班（CDP）——地中海与巴尔干料理 | Leila Singapore

岗位介绍

Leila 是位于牛车水中心的一家充满活力的餐饮酒吧，融合地中海与巴尔干风味、鸡尾酒、热情款待和热闹的用餐体验。我们正在寻找一位对烹饪充满热情的厨房领班（CDP）/ 资深 CDP 加入我们不断壮大的厨房团队。您将独立负责所分配的厨房区域，确保准备和服务过程中的质量、一致性和效率。

工作内容

• 独立管理和操作所分配的厨房区域。
• 按照 Leila 的标准准备和呈现菜肴。
• 处理每日备料工作，确保服务顺畅。
• 保持食品质量、卫生和厨房清洁。
• 监控库存、储存和食材轮换。
• 支持和指导厨房助理及初级团队成员。
• 在服务期间与副主厨和主厨紧密合作。
• 支持私人活动、餐饮外办和特别用餐体验。
• 协助每日厨房开档和收档工作。

任职要求

• 2-3 年相关厨房经验，最好担任过 CDP 或 Demi CDP。
• 有西餐、地中海、中东、巴尔干或类似料理经验者优先。
• 能够在服务期间独立管理厨房区域。
• 熟悉食品准备、烹饪技巧和卫生标准。
• 团队合作、沟通能力强，注重细节。
• 态度积极，愿意学习。
• 能适应晚上、周末和公共假日工作。

福利待遇

• 成为独特的地中海-巴尔干烹饪概念的一部分。
• 充满活力和能量的厨房环境。
• 职业成长和发展机会。
• 接触餐厅服务、私人活动和餐饮外办。
• 员工福利和用餐优惠。
• 有机会贡献想法，与不断发展的餐饮概念共同成长。